昨天難得兒子陪我去超市，他吵著想吃牛排。我趕緊機會教育，說：「牛排不是想吃就一定可以有的，要看看超市裡賣的牛排是不是剛好有漂亮的油花才行……
烤肋眼牛排 Ribeye Roast
墨西哥飯/西班牙飯
我熱愛的南美洲料理中，有項不可或缺的靈魂配角：香味與硬度都恰到好處的紅米飯。畢竟不是從小就接觸的料理，以前沒想過自己也能煮，但嘗試之後才發現其實超級簡單的！！！尤其我有無敵好用的煮飯神器牛大黑 ，要做這種先炒再煮的米飯料理真的是再容易不過了。
惡魔蛋 (Deviled Egg) – 最受歡迎的派對小點
小小的惡魔蛋是CP值超高的小點，明明非常簡單，但一端出來就能引來一堆“Wow”，是極容易讓掌廚者志得意滿的作品。
讓人停不了口的小牛粒～ 台式馬卡龍
從小就很愛這個小點心，記得老媽時不時會從順成蛋糕帶一包回來給我們，少少一點要價不菲。現在變成大人的我依然很愛，如果有機會回台也一定會去抓個幾包。
但這可愛的小東西做法其實並不複雜，只要願意動手，身處在世界各地都能嚐到經典好吃的台灣味！
草莓拿破崙
聖誕夜的餐桌上，需要一點看起來有點浮誇的甜點，但還要同時煮其他的餐點，所以一定不能太困難。草莓拿破崙是我能想到最好的招數了！
[北卡生活二三事] 世界上最受歡迎的抓耙仔：聖誕小精靈(Elf on the Shelf)
沒看過比他更受歡迎的抓耙仔了。
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第一次蛋塔就上手
最近整個TJ版不停被蛋塔洗版，本來自己是對蛋塔沒有特別狂熱，but…… C博士居然看到了這一連串貼文…… Continue reading “第一次蛋塔就上手”
Crème Brulee 焦糖烤布蕾
這罪惡的小東西(指)真是超級簡單又能立刻營造奢侈的幸福感，綿密的奶蛋香氣，配上脆皮的焦糖，一端上桌全家都搶食。如果不是那爆表的熱量，真想每日晚餐後都來一份。