離Asheville 大約40多分鐘車程，有個天然的溫泉鄉，地名很直白地就叫做Hot Springs，是在1778年被歐洲移民發現的，但早在此之前，在地的Cherokee印地安人就知道這溫泉的存在，並且相信溫暖的礦物泉水具有神奇的療效。
來泡天然的礦物溫泉@Hot Springs, NC
[Appalachian Ski Mtn] CHAL的第一堂滑雪課
對於住在北卡的朋友來說，Appalachian Ski Mtn非常適合初學者嘗試第一堂滑雪課。
烤肋眼牛排 Ribeye Roast
昨天難得兒子陪我去超市，他吵著想吃牛排。我趕緊機會教育，說：「牛排不是想吃就一定可以有的，要看看超市裡賣的牛排是不是剛好有漂亮的油花才行……
墨西哥飯/西班牙飯
我熱愛的南美洲料理中，有項不可或缺的靈魂配角：香味與硬度都恰到好處的紅米飯。畢竟不是從小就接觸的料理，以前沒想過自己也能煮，但嘗試之後才發現其實超級簡單的！！！尤其我有無敵好用的煮飯神器牛大黑 ，要做這種先炒再煮的米飯料理真的是再容易不過了。
惡魔蛋 (Deviled Egg) – 最受歡迎的派對小點
小小的惡魔蛋是CP值超高的小點，明明非常簡單，但一端出來就能引來一堆“Wow”，是極容易讓掌廚者志得意滿的作品。
讓人停不了口的小牛粒～ 台式馬卡龍
從小就很愛這個小點心，記得老媽時不時會從順成蛋糕帶一包回來給我們，少少一點要價不菲。現在變成大人的我依然很愛，如果有機會回台也一定會去抓個幾包。
但這可愛的小東西做法其實並不複雜，只要願意動手，身處在世界各地都能嚐到經典好吃的台灣味！
拼圖
人帶著一顆心來到世界上，完整的。
然後我們開始遇見其他人，太喜歡時，愛像漿糊一樣，把心拉近、相黏。
唉呀，怎麼就離開了呢？黏緊緊的愛把心片剝了下來，空了好大一塊。
[北卡生活二三事] 男孩們的樹枝
今天發生一件有趣的事，本來只是隨手放在自己臉書，不過後續的發展出乎我的意料，決定紀錄下來。
[北卡生活二三事] 划獨木舟@ Lake Crabtree County Park
好久沒划獨木舟了，前幾天突然興起，和C博士說乾脆母親節前的週五吃完晚餐後全家去划吧。
下班後，快速晚餐，整裝前往我們最愛的Lake Crabtree County Park。
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Nascar Hall of Fame 納斯卡賽車名人堂
NASCAR (National Association for Stock Car Auto Racing) 是全國運動汽車競賽協會的簡稱，這個協會起源真的太有趣，與所有車輛駕駛最不該沾上邊的「酒」有關……