柚姊最愛的便當菜第二名。(第一名有空再補)
珍珠丸子
湯種菠蘿麵包
從小到大，每次走進麵包店必買的就是菠蘿麵包了。
可以單純(原味)可以花俏(各式內餡)，光是那個吃起來屑屑掉滿地的菠蘿皮就讓人回味無窮。
記得自己小時候總是把酥甜的外皮扒下來完食後，才不甘不願地把麵包的部分吃掉。
奶油芋泥派
C博士是芋頭控，大概從兩年多前，他就一直吵著要吃芋頭派，不過無奈我對芋頭並沒有感情，而且酥皮一直以來被我認定是很難做的東西，所以無論他再怎麼嚷嚷也沒有出現。
Continue reading “奶油芋泥派”
第一次蛋塔就上手
最近整個TJ版不停被蛋塔洗版，本來自己是對蛋塔沒有特別狂熱，but…… C博士居然看到了這一連串貼文…… Continue reading “第一次蛋塔就上手”
鮮奶饅頭、包子
「知易行難」一直是我對做饅頭的感想。
基本配方跟原理都很簡單，但因為影響成果的變因太多，要做得漂亮，卻是非常不容易。
不過今天方法非常適合初學者，應該都能一試就成功。
蘋果西打豬五花
昨晚看到朋友在FB上分享這道美食，看起來真的超簡單誘人的!
二話不說馬上把冰庫的五花拿兩條下來退，一早趕忙去TJ採買好其他食材，準備晚餐試新菜。 Continue reading “蘋果西打豬五花”
照燒雞翅
照燒雞翅：完全沒有技術可言的必勝拍手料理，是我每次沒太多時間備餐的好利器，甜蜜日式風味大人小孩都喜歡。
城市鄉巴佬的露營/旅行好物大推薦
先聲明：CHAL非專業戶外運動者，是藏居都市生活但又渴望新鮮空氣的城市鄉巴佬，所以我們的露營裝備、打包方式跟專業級登山者實在天壤之別，但想想跟我們一樣的城市鄉巴佬也是很需要被關心重視的族群，所以特來吐一篇這樣的文章，跟同類們分享。 Continue reading “城市鄉巴佬的露營/旅行好物大推薦”
露營吃甚麼：三天兩夜的餐點提案
CHAL一家很愛露營，喜歡聽著蟲鳴鳥叫潮汐聲，在滿天星斗下入眠的幸福感。
每每回來興奮的跟周遭朋友分享，大家都說：「啊! 我們也很想露營，但完全不知道該怎麼準備?」或是「在野外，露營到底都要吃甚麼?」
關於豆干的二三事 (3)：蒜味冰糖豆干
是小菜也是零嘴。
有空時壓個兩塊白豆干生胚，再煮點醬汁，就能屯盒健康的零嘴在冰箱。
當作下酒的小菜、配電影的消夜、小孩肚子餓的點心，又是很優質的蛋白質來源。雖然有糖跟醬油，但比起市售的零食還是更健康好吃! Continue reading “關於豆干的二三事 (3)：蒜味冰糖豆干”