一家之煮的日常記食 – Page 5

製麵機的二三事(2)：陽春麵條 NEW!

有些機台玩久了，會有不一樣的心得，我的製麵機-阿麵就是這樣。

我真的很愛用阿麵喔！2017/7/28買的，從入手開始，最少一個半月會使用一到兩次，包水餃跟做饅頭比較少，但麵條是家中常客。

好久以來，很想改寫陽春麵條這篇文章，但新文都寫不完了就一直延宕著。不過既然分享資訊，就該負責任的把心得寫好，看了舊文又捨不得刪(什麼怪毛病)，所以另起一篇NEW!

這是一道與蔥油雞腿飯”同理可證”的簡便懶人料理。

一樣的方式應付無法花時間做飯的傍晚：預先醃肉 –》預約電鍋煮飯同時完成主菜 –》晚餐香氣迎接我們回家。

美味又簡便的懶人料理又來了！

萊姆弟開始打棒球後，平日一週裡有一到兩個傍晚要練習，都是4:00-5:00的黃金煮飯時間，真的很困擾。但千萬不可因為這樣小小的困難就打破平日不外食的原則，搬出我的無敵牛大黑，煮婦自有辦法。

獅子頭不難，但是費工。味道很單純溫暖，湯頭可清淡可濃郁，各個煮人都有自己的獨門風味。

它很家常，但是作為年菜也上得了檯面，想來是費工有誠意，大大肉丸長相討喜，又有一個威猛的名字好吉利！

為什麼標題要用吶喊的方式，因為實在是太～好～吃～了～

早上把小孩丟進學校後，如果有時間轉進TJ，那會是最美好的早晨時光。

倒一小杯熱咖啡再加上half & half給自己，可以忘記待收拾的凌亂早餐桌上那杯永遠冷掉的咖啡。繞著貨架看看有什麼新鮮事，或許晚餐又可以有些有趣變化。

在台北嚐到蒸火鍋後(相關分享請點此)，兩個鄉巴佬念念不忘。回到LA又是超冷的天氣，弄了幾次火鍋吃，但肉質嫩度與蒸的就是有差。

我想起我的無敵牛大黑，它不是有個蒸架嗎！

有了零廚藝懶人救星【牛頭牌IH智能鍋】，我每天都想著要怎麼繼續拿它來偷懶！還必須好吃且營養兼具。一鍋到底的米飯料理是我入手這台最大的理由。

以前天真的以為小孩越大，日子可以輕鬆點，現在發現這真是天大的誤會。兩小都上學後，課後要做的事更多了！我必須更有效率的處理煮飯這事。

工欲善其事，必先利其器。沒太多時間煮飯的傍晚，牛頭牌IH智能鍋真的幫我超~大~的忙！！！

烤雞剩料，肉剝下來做了餡料(請看：蘑菇玉米雞肉鹹派)，剩下的雞骨千萬別丟哪！烤過的雞骨熬湯，真的比新鮮雞骨滋味豐富許多！