一家之煮的日常記食 – Page 4

[15分鐘救贖料理] 三杯魷魚

和小孩關在家裡還要燒菜的痛苦我懂，但即使這樣，我一點都不想隨便吃，因為吃東西是崩潰生活裡最大的救贖！

這時候就要做「事半功倍」的好料，三杯魷魚一直都是這樣完美的救贖著我家的午晚餐時光。

有人為了贈品寫開箱文嗎XD

提到贈品，總覺得是商人拿來戳斷消費者理智線的一根稻草。本身不具什麼價值，但看起來要很華麗，像充滿空氣的洋芋片包裝。不過我去年年底買了一台抽油煙機，獲得了兩個超讚的贈品，讓我大為感動到想紀錄他們對生活的幫助。

記得有一陣子金牛角麵包在台灣好紅好紅，同事親友還會特地到三峽買來與大家分享。這種硬質、奶香味重的麵包，看來質樸無華，但咬起來紮實的香氣卻令人無窮回味。

牛年到了，農曆春節時分我突然想烤點金牛角提點牛年意象。我手不巧，沒法大量手工壓桿，參考了網路上攪拌機操作的食譜看似成功，但吃起來卻少了些味道。再試了幾次，總算找到自己喜歡的咬感以及奶油香。

似乎很多台灣人都熱愛芋頭，但我卻是例外的那一個。

極簡雞排又來了！這次我用叉燒醬調味，也是非常下飯的好滋味。

這幾個月超級超級忙！但無論再怎麼忙，我還是不喜歡讓全家外食，繼續扛著一家之煮的擔子。加上三月居家避疫以來越變越胖、越變越胖…，我開始嘗試多做油脂量較低的菜色，這時就覺得牛大黑幫我變出的雞肉料理真是一石二鳥的great solution！

Panasonic YD-250是我們來美國一個月內就購買的第一個廚房家電，還是二手的。

我不是一個手巧的人，所以在烘焙上做麵包多於蛋糕。蛋糕是一種藝品，吃的時候同時視覺也得享受著，才能有深深被寵愛著的感受。

對於用藝術裝飾表達寵愛，我，完全沒有信心。

這篇不是食譜文。

也不知道該歸納為炫耀文還是抱怨文，因為實在太多層次了。

好久沒上菜了！不是沒開伙，而是因為太喜歡寫遊記，但又苦無時間寫，導致菜餚的分享排序非常～非常～後面。不過今天要來插隊，介紹一道最近很得意的中西合璧假期菜餚！