一家之煮的日常記食 – Page 11

TJ芒果牛奶冰磚 – 是記憶中永康街芒果牛奶冰的滋味

一天之中最美好的短暫午後時光，我要來推薦一樣個人超愛的好滋味：Trader Joe’s Mango & Cream Bars (TJ芒果牛奶冰磚)。

說到早餐，最常出現在我們家的還是這一味。

也必須大力讚揚一下我的廚房好朋友Panasonic YD-250麵包機，它總是用麵包的香氣把全家喚醒，讓萊姆弟一起床就嚷嚷著要吃。

要再來讚揚一下缺德舅舅(Trader Joe’s)的一項好物(事實上是兩項)：可頌冷凍麵團。 Continue reading “不出門也有飯店早餐 – TJ Croissant 可頌麵團”

這罪惡的小東西(指)真是超級簡單又能立刻營造奢侈的幸福感，綿密的奶蛋香氣，配上脆皮的焦糖，一端上桌全家都搶食。如果不是那爆表的熱量，真想每日晚餐後都來一份。

自從用TJ pizza dough成功做出水煎包後，雖然一家大小很捧場，但我總覺得那麵皮的口感還是不那麼正宗 (TJ pizza dough表示: 畢竟人家就是披薩皮啊不然咧 = = )。所以我請出我們開啟美國生活後，第一個月內立馬加入廚房的重點戰友 ─ 早餐救星Panasonic麵包機幫忙。

這幾乎是我家冰箱每周都會出現一次的醃菜，超誘人的台灣味，到麵攤必點的涼拌小黃瓜。 Continue reading “台味甜酸小黃瓜”

這真的很隨便，基本上就是家裡櫃子裡的罐頭，再加上冰箱的剩餘料就可以弄出一鍋湯來。

這道也是從TJ團裡面學來的，非常簡單又好吃。

煮菜其實是蠻耗時的一件事，尤其是中式菜色，需佔去為時不少的備菜時間。 Continue reading “30分鐘上好菜 ─ 奶油培根蛋黃麵”

其實真正燒到我被Trader Joe’s牢牢綁住，是從這罐酸菜開始。 Continue reading “酸菜白肉鍋”