西式料理 – Page 2

手風琴馬鈴薯

前陣子在一些美食版上看到幾位網友都分享過手風琴馬鈴薯做法，我也跟風試了幾次，真的是非常簡單又漂亮，柚姊也非常喜歡。

我非常喜歡使用烤箱來對付雞肉，平時下午須面對兩個小人，又得變出香噴噴的晚餐，烤箱或電鍋一直是很棒的幫手。雖然須事前醃料，但好處是可在前一晚小人睡著後安安靜靜的處理，隔天只要丟進烤箱就有非常好吃的主餐可吃~ Continue reading “百變烤雞翅”

說到早餐，最常出現在我們家的還是這一味。

也必須大力讚揚一下我的廚房好朋友Panasonic YD-250麵包機，它總是用麵包的香氣把全家喚醒，讓萊姆弟一起床就嚷嚷著要吃。

要再來讚揚一下缺德舅舅(Trader Joe’s)的一項好物(事實上是兩項)：可頌冷凍麵團。 Continue reading “不出門也有飯店早餐 – TJ Croissant 可頌麵團”

這罪惡的小東西(指)真是超級簡單又能立刻營造奢侈的幸福感，綿密的奶蛋香氣，配上脆皮的焦糖，一端上桌全家都搶食。如果不是那爆表的熱量，真想每日晚餐後都來一份。

這真的很隨便，基本上就是家裡櫃子裡的罐頭，再加上冰箱的剩餘料就可以弄出一鍋湯來。

這道也是從TJ團裡面學來的，非常簡單又好吃。

煮菜其實是蠻耗時的一件事，尤其是中式菜色，需佔去為時不少的備菜時間。 Continue reading “30分鐘上好菜 ─ 奶油培根蛋黃麵”