CHAL in CA

Travel Town Museum – 火車發燒友的必遊景點

如果你家也有火車發燒友，那Travel Town Museum是你絕對不可錯過好地方! Continue reading “Travel Town Museum – 火車發燒友的必遊景點”

柚姊的數學很令人擔心。

前陣子在一些美食版上看到幾位網友都分享過手風琴馬鈴薯做法，我也跟風試了幾次，真的是非常簡單又漂亮，柚姊也非常喜歡。

今年的母親節，全家一起去Underwood Family Farms採草莓!

Underwood Family Farms有兩間，我們選了距離LA市中心只有1小時車程的Somis這家。雖然適逢母親節，很驚喜的一路沒甚麼塞車，大概50分鐘左右就可到達。

烤箱跟雞肉真是好夥伴，隨便都可想出一百種不同的方式來玩。這也是一道我很愛做的料理。

基本上CHAL家平日一定不外食，假日外食都是為了外出遊玩方便，畢竟小孩還小，我們依然古板的堅信規律的作息、運動、以及好的飲食是健康的不二法門(大人不一定做得到，但一定得讓小孩做到，哈哈)，自己料理才能從食材就開始掌握，比較安心。

今天來推薦一個很特別的高麗菜炒法，真要形容，我覺得吃起來像是煮熟的台式泡菜。這麼說聽起來有點奇怪，但其實非常好吃，我是從婆婆那裡學來的。加了白醋跟糖的高麗菜酸甜下飯，很適合漸趨炎熱的天氣。
Continue reading “甜酸高麗菜”

我的老媽是一個很有趣的人，不過她向來沒有在追求”廚藝”這件事，但最厲害的是無論她擔任家庭主婦或是工作的期間，總是每天煮飯。我想她下廚的重點在於把食物弄熟，提供營養、安全的飲食把我們餵養大。

上週C博士突然很想吃油飯，其實是個簡單的料理，但是帶皮五花肉似乎只有華人超市有賣，所以好不容易等到周六風塵僕僕地特地開去採買，當日就很賢慧的獻上這道晚餐。

我非常喜歡使用烤箱來對付雞肉，平時下午須面對兩個小人，又得變出香噴噴的晚餐，烤箱或電鍋一直是很棒的幫手。雖然須事前醃料，但好處是可在前一晚小人睡著後安安靜靜的處理，隔天只要丟進烤箱就有非常好吃的主餐可吃~ Continue reading “百變烤雞翅”