Guasaca店型看起來像速食店一樣，提供Arepa(源自委內瑞拉的玉米餅)、Bowl、Salad，乾淨明亮，食材新鮮好吃，價格也實惠，可以想像成chipotle的升級版。
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[北卡生活二三事] Guasaca South American Grill – 超好吃的南美洲料理！
紐約住宿推薦 – 地點絕佳的EVEN Hotel New York (Times Square South)
今年新年的紐約行，我們住在EVEN Hotel New York (Times Square South)，超級大推薦!!! 以下條例寫出幾個我們很喜歡的地方。
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2025新年。閃耀的紐約 [Day 1: DC有趣的間諜博物館]
從北卡往紐約的方向開，我們先在維吉尼亞州停留一下，吃個午餐。
The International Spy Museum – 位於DC的間諜博物館
這次停留DC時，C博士選擇了The International Spy Museum帶全家去逛逛。當他提出這個地點時，我腦子裡不由自主地響起龐德的主旋律。
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2025新年。閃耀的紐約
印式風味雞肉咖哩
對很多台灣人來說，煮咖哩飯就要用佛蒙特咖哩塊，不然就是S&B出的Golden Curry，這些日式品牌大概就是我們認知裡咖哩該有的風味了。直到吃過了印度咖哩，尤其是我印度好友思敏做的Chana Masala，那豐富的香辣滋味才真的讓人念念不忘！
The Porch | Kitchen & Cantina 躲著迷藏的美墨好料
在Winston-Salem，有家非常棒的餐廳可以帶著狗狗一起去。
2024 NC State Fair 北卡博覽會 – 夜市? 遊樂園?
每年秋季，北卡都會辦博覽會(NC State Fair)，是地方年度盛事。 但因為不喜歡人擠人，我從沒打算去。但工作店裡的小朋友大概從博覽會前一週，就開始每天講每天講……
Element Asheville Downtown – 藝術山城裡的寵物友善旅館
到大煙山國家公園營地的車程要五個半小時，前一天C博士找到可以帶毛孩的超棒旅館，決定先在Asheville停留一晚。
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綠豆椪
其實想做綠豆椪並不是為了中秋，而是因為前一週廚房冰箱冷凍庫壞了，訂了新冰箱也不能立馬送到，所以一整週很崩潰的馬不停蹄地煮。然後在這麼崩潰的狀態下，我又捨不得丟掉先前辛苦煉出凍藏的豬油，為了消耗豬油，特地請了一天假來做綠豆椪(因小失大就是我?)，看到社群上親友們道賀訊息才知是日中秋，只能說是天意。