最近我才意識到，柑仔的好朋友其實很少（稍微發現的晚了點就是）。
[柑仔好朋友] 恰帕和傑斯的故事
2021夏。北卡到緬因 [Day 11: VA] 最棒的飛行博物館
VA – Steven F. Udvar-Hazy Center – 午餐：Chick-fil-a – Sully Historic – NC Home Sweet Home!
2021夏。北卡到緬因 [Day 10: 費城] 富蘭克林的斜槓人生
NJ – PA Liberty Bell & Independence Hall – B. Free Franklin Post Office – Benjamin Franklin Museum –DE Talley Day Park – MD – VA – 晚餐：Panera Bread – 入住：Home2 Suites by Hilton Chantilly Dulles Airport
[北卡生活二三事] Camellia Forest Nursery 美麗茶花苗圃
我覺得所有園藝黑手指都該一試的植物就是茶花 (Camellia)了，美麗好養的茶花給了我極大的信心。
影響某人最深的一本書：灌籃高手
[IH智能鍋] 蒜子花椒肉
我很喜歡花椒和大蒜的香氣，撲鼻的辛香令人食指大動，配上肥滋滋的豬肉開胃解膩。敢吃肥肉的話，這道菜我覺得用帶皮五花肉是最好不過了，不然適合紅燒的夾心肉，口感也很不錯。手邊剛好有夾心肉，就來做這道吧！
Pork Shoulder Butt的分切處理
做肉類料理，各種部位都有適合的菜色，了解肉的部位也是一項重要課題。
今天我想介紹一個自己很喜歡的豬肉部位: Pork Shoulder Butt。
肉品分切的好幫手器材們
台灣傳統市場最令人懷念的地方之一，就是肉攤的老闆們。
以前跟著婆婆、媽媽上市場時，看她們買肉都還可以請老闆幫忙分切想要的模樣，拿回家就可以直接煮了。
在美國變身煮婦後，煮飯都是從最惱人的肉品分切開始……
為了減少麻煩的程度，廚用器材就變得越來越多。
今天就來介紹我變身近9年專業煮婦以來，協助我分切肉品的好幫手們。
[柑仔好朋友] 鄰家老五
鄰家老五以前就時不時會來找柑仔。
他會等待我們開門的那個瞬間，一道白影閃入；或是在外面偶遇時，尾隨我回家。
炸年糕 ：外皮裹粉配方分享
