Guasaca店型看起來像速食店一樣，提供Arepa(源自委內瑞拉的玉米餅)、Bowl、Salad，乾淨明亮，食材新鮮好吃，價格也實惠，可以想像成chipotle的升級版。
CHAL一直以來都很喜歡中南美料理中的bowl，一大碗，可以選擇自己想要的米飯、蔬菜、肉類、豆類、起司、醬料等等，好吃又營養。第一次看到arepa玉米餅非常好奇，這裡可以點半份bowl、半份玉米餅，兩種滋味一次滿足！真是選擇困難症患者的友善商店！
中南美洲料理裡很多玉米做成的餅，今天是頭一回嚐到arepa，像是加厚加大版的taco一樣。
老實說在選配料時，我也搞不清楚自己到底都挑了些什麼，總之都好吃。最喜歡蕃茄洋蔥這一掛salsa風味，還有南美洲特有的大蕉，蜜得黃黃甜甜的，我把它當成甜點看待。店員附上兩種醬料，綠色的是香菜醬，橘紅色的是辣醬，超級美味的！餐畢，多給的醬料我還捨不得丟，很珍惜的帶回家，晚上炒個義大利麵也很合搭！
上午到杜克花園賞完櫻花後，就來這裡吃中餐，天氣回暖、春意盎然，用舒服的南美料理來迎接美好的春天！
Guasaca South American Grill – Durham
地址：A-100 Erwin Square, 2200 W Main St, Durham, NC 27705
電話：919-294-8939
在北卡三角洲地區共有五間分店 (三角洲人真的好幸福！)
網站上寫著週日公休，千萬別撲空喔！
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