20230331 16:30pm
「要不要吃看看薩爾瓦多料理？」漫遊在Asheville時，C博士偶然在google map上看到這家評價不錯。
地理知識極弱，我對薩爾瓦多的了解程度大概就是那四個字的譯名而已，不過網路上菜餚的照片看起來超誘人，所以我們走了進來。
很小的一家店，不到5點就來訪，應該是晚餐時段第一組客人吧，櫃檯小姐很親切的招呼我們。對於這種沒有圖片，菜餚名根本一無所知的天書菜單，靠著她的搭配推薦，點了三道菜（小姐很有良心的說這份量一定夠我們一家四口，不用多點）。
一上桌每道都驚艷！
Chicharones Caseros $14.99
Pork Chicharones是炸烤過的豬五花，淋上醬汁，酥酥脆脆的超好吃！炸大蕉(plantain)香香甜甜，比起香蕉又更有勁度，也是我的心頭好。炸木薯(yuca)吃起來像是細緻版的馬鈴薯，本身沒有特別的風味，但沾著辣辣的salsa醬馬上100分。
米飯更是一絕！橘色的米飯不知道是什麼香料調味，但就真的爆～炸～好～吃～
小孩們還針對他們吃過的米飯大評比(我們家常中式料理、日式壽司米、印度香米…)，說這是他們目前吃過最喜歡的口感了！
紅豆的部份就不是我和小孩的菜，但是C博士很開心的吃了一碗，我淋上了萬能辣salsa，也是愉快的吃光光。
Parillada Guanaca $17.99
這盤裡面有炙烤的蝦仁、雞排、豬排，還有牛排(carne asada)，一樣有全家評比最高分的米飯，加上沙拉、紅豆，這一大盤是萊姆弟的最愛。
Pupusas – Revuelte (Pork, Bean and Cheese)
一種用玉米粉做的餅，我們選了豬肉起司夾餡，以及豆子起司夾餡的，是傳統的薩爾瓦多料理，一樣可以沾著萬能辣salsa醬吃。
配菜有薩爾瓦多小菜Curtido ，我覺得很像中南美洲調味版的coleslaw，估狗一下發現是一種輕發酵包心菜(所以是薩爾瓦多泡菜？)，不過真的是一點發酵味都吃不出來。
三份料理全家分食，我覺得服務的小姐好像太低估我們的食量。一邊吃一邊猶豫著要不要再加點，但晚餐吃太早大家又不是真的很餓，目前這樣意猶未盡的狀態剛剛好，怕貪心再點，就破壞這美好的不滿足了。
臨出店門我們盛讚這些美味，拜託他們考慮去Cary/Raleigh開店，如果有機會再訪Asheville的話，我們一定會再來的！
20230401 11:30am
好了，就說會再來。
沒想到才隔一天，一大早去泡完溫泉，兩小就吵著要再吃昨天的薩爾瓦多料理，當然我們大人毫無反對的理由。
一進門，同一位服務人員看到我們就笑了。
泡完湯飢腸轆轆，加上昨日的經驗，我們很知道自己要什麼了！
柚姐很喜歡昨日的Pork Chicharones，可惜一開門(11:30 am)就來，廚房還沒準備好。她改點Pollo A La Plancha，總之有最愛的香料米飯的都行！
Pollo A La Plancha $14.99
烤雞排，配上好吃的米飯、沙拉、大蕉、木薯，完全不令人失望。
Parillada Guanaca $17.99
萊姆弟的最愛經典重現。
炙烤蝦仁、雞排、豬排、牛排，最美味的米飯，還有沙拉、紅豆，超級滿足哪！
Camarones Al Ajillo $14.99
我也想要好吃的橘色香料米，加上萊姆那盤的蝦仁太好吃，所以乾脆點一盤全是蝦子的(不過他那盤蝦仁和肉類一起炙烤，所以香氣更豐富)，一樣有沙拉均衡一下。
Mojarra Frita $14.99
試了各種肉類，C博士想試點不一樣的，來個炸魚吧。
結果一上桌是好大的一～整～條～魚～，有點驚悚，但是炸得爽脆好吃。配菜一樣有超美味香料飯，還有沙拉。
Pupusas
萊姆弟今天又點了豬肉起司的pupusas，我本來覺得他點太多會吃不完，結果這孩子真的通通吃下肚了！
第一回偶然嚐鮮時，沒有過多期待，連照片都是開動前隨手亂拍，然後一入口全家立馬狼吞虎嚥，根本沒辦法再拍照。二訪時帶著鑑賞的心情想好好留個紀錄，雖然照片裡還是看到大家忍不住開動的手，甚至pupusas都已經被咬了一口(根本沒人在乎媽媽想拍照啊啊啊啊啊)，但還是看得出我眼裡對這些菜的愛！！！莫名其妙地，薩爾瓦多的滋味變成我想再訪Asheville的理由了。
地址：1565 Suite D Patton Ave. Asheville, NC
電話：828-255- 0666
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