極簡雞排又來了！這次我用叉燒醬調味，也是非常下飯的好滋味。
[材料]
雞腿排 (Chicken Thigh) 6片（本次秤得1320g）
李錦記叉燒醬 80g
醬油 15g
薑片 數片
[作法]
基本上跟之前的腐乳雞排做法一模一樣！換湯換藥後馬上變身一道新菜色～
Step 1 全部材料一起下鍋，均勻按摩腿排後，放入冰箱冷藏數小時。
Step 2 因為我是直接使用牛大黑的不鏽鋼內鍋醃料並且冰存，所以煮之前一個多小時先拿出來回溫一下。
Step 3 烹煮時，薑片置於鍋底較有香氣，也有助於防止肉沾黏。按下Rice煮飯鍵共50分鐘，前20分鐘皮面朝下，之後翻面繼續加熱30分鐘就好了！
如果雞肉出水量多，要收汁時，再改按下Steam按鈕幾分鐘，就可以大火收汁。
我最喜歡寫這種複製貼上的食譜文了！
是～不～是～超～簡～單～
我問C博士這道跟腐乳雞排比起來哪道比較好吃，他躊躇了一會兒說都很喜歡他選不出來。選不出來沒關係，因為兩道都極簡哪！星期一吃腐乳，星期二吃叉燒，星期三之後還有一堆極簡料理等著我繼續發懶哪～
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